На ринку нових технологій набирають популярність варильні панелі різного виду. Найбільш затребувані з них стеклокерамические і індукційні плити.
Загальні характеристики
І склокерамічні плити https://technofood.com.ua/ua/shop/category/teplovoe-oborudovanie/plity-elektricheskie-1 відповідають потребам сучасного покупця. Незважаючи на те, що у кожної із заявлених свої переваги і недоліки, існують чинники, які допомагають зробити вибір на користь тієї чи іншої плити.
До найбільш істотних належать:
- розмір робочої поверхні;
- тип техніки: повноцінна плита, вбудована або портативна;
- кількість конфорок;
- складові нагрівального елементу;
- споживана електроенергія;
- захист від дітей;
- додаткові функції.
Увага! Обидва типи плит працюють від електромережі.
Плюси склокерамічних плит
У конфорках склокерамічною плити використовуються один з трьох видів тенів, що розташовується під панеллю для варіння: спіральний, стрічковий або галогенове.
До переваг склокерамічної плити відносяться:
Явних переваг склокерамічною плити її ціна. Вона значно нижче, ніж на індукційні панелі.
Мінуси склокерамічних плит:
- Необхідність в спеціальному посуді.
Склокерамічна плита потребує спеціалізованої посуді, з плоским, рівним і товстим дном, що не перевищує розміру самої конфорки.
Важливі фактором матеріал посуду. Чи не радиться використовувати посуд з низькою теплопровідністю, наприклад, з кераміки або скла. Не рекомендується мідна і алюмінієвий посуд, так як після її використання на конфорках залишаються важко виводяться сліди. Найкраще використовувати посуд зі знаком «для склокераміки» або з нержавіючої сталі. - Догляд за плитою
Мити плиту необхідно засобами, призначеними для склокераміки. Звичайні миючі засоби залишають подряпини, іноді невеликі окислення. Залишки пригоріла їжі видаляються тільки тонким скребком, що входять в комплект плити.
Порада. Панель прослужить набагато довше, якщо застосовувати посуд, що відповідає розміру конфорки. Винятком варильні поверхні, в яких передбачена функція автоматичного визначення розміру посуду.
До переваг індукційних плит відноситься:
- економічне споживання електроенергії;
- максимально швидке нагрівання конфорок;
- сама робоча поверхня не нагрівається;
- після приготування їжі посуд залишається теплою;
- до 20 режимів роботи;
- миттєва зміна температурного режиму з 60 до 1 градуса;
- автоматичне відключення при відсутності посуду або закипании;
- блокування всієї панелі при включенні неправильного режиму;
- різний функціонал в більш дорогих моделях.
Увага! Випадково залишені на вручений поверхні ложка або ополоник не провокують включення конфорки.
Недоліки індукційних плит:
- дотримання обережності при монтажі, так як кераміка досить крихким матеріалом;
- встановлювати варильну поверхню найкраще подалі від металевої побутової техніки, такої як або, оскільки це може зашкодити роботі обох приладів;
- використання тільки посуду з магнітним дном;
- шум під час роботи через вентилятора, призначеного для охолодження посуду;
- висока вартість.
Порада. У механізмі індукційних плит використовуються магнітні котушки, тому людям з кардіостимуляторами краще за все не використовувати подібні плити, так як магнітне поле може негативно позначитися на здоров’ї людини, що використовує кардіостимулятор.